W dużych miastach od niepamiętnych czasów dało się zauważyć modę na dietę. Szczególnie przed okresem wiosenno-letnim, kiedy to większość osób chce po prostu atrakcyjnie wyglądać czy zgubić dodatkowe kilogramy pozostające jeszcze po zimie, diety stają się modne. Niestety przez wiele lat w Internecie i nie tylko krążyły fatalne lub wręcz szkodliwe pomysły na diety, z których nieświadomi ludzie masowo korzystali. Tymczasem opieranie swojej diety na liczeniu kalorii albo rezygnowaniu z całych grup pokarmów, jest dla praktycznie każdego przeciętnego organizmu fatalnym pomysłem. Mądra i skuteczna dieta to dzisiaj przede wszystkim świadome żywienie. Człowiek musi być świadomy tego jak poszczególne produkty i dodatki spożywcze wpływają na jego wygląd, samopoczucie oraz wyniki badań. Już na etapie wybierania warzyw i wkładania ich do koszyka w sklepie trzeba odpowiedzieć sobie na istotne pytania nie tylko o cenę np. pomidora, ale także o jego pochodzenie i sposób wyhodowania. Ma to przełożenie bowiem nie tylko na ilość potencjalnie szkodliwych substancji, jakie człowiek zje razem z takim pomidorem, ale na pewno przekłada się również na jego smak.