Jaki jest sok, każdy widzi. Niestety nie każdy patrzy na coś więcej niż smak czy kolor cieczy w butelce. Tymczasem przed dokonaniem zakupu, wskazane i to bardzo jest spojrzenie na etykietę. Tam gdzie umieszczony jest skład soku. Na ogół daje on wiele do myślenia. Przede wszystkim jego lektura pozwala się niekiedy boleśnie przekonać, że produkt nie zawiera zbyt wielu naturalnych składników. Wzbogacono go natomiast mnóstwem cukru i sporą ilością różnego rodzaju wzmacniaczy smaku. O ile nie wszystkie konserwanty są podejrzane, to jednak ich nagromadzenie w jednym produkcie powinno skłaniać do refleksji. W tym tekście bynajmniej nie chodzi o to, by zniechęcać do picia soków. Warto jednak przynajmniej spróbować samodzielnego ich przygotowania. Świeżo wyciśnięte są równie smacznie. A przyrządzone we własnej kuchni zdecydowanie można pić bez tylu obaw o skład. W przypadku takich soków rzeczywiście widać, jaki jest to sok. Konsument wie, co do soku dodaje. Może również sam kontrolować zawartość cukru w każdej szklance.
