Wszyscy wiedzą, że spożywanie cukru powoduje otyłość i jest przyczyną wielu chorób. Nie na darmo nazwano go białą trucizną. Nie każdy jednak wie, że cukier uzależnia. Można to porównać do uzależnienia od narkotyków. Nasz organizm domaga się coraz większych ilości cukru, a odstawienie go jest trudne. Chociaż po spożyciu cukru czujemy się pełni nie dostarczyliśmy organizmowi żadnych wartości odżywczych. Początkowo po zjedzeniu słodkości poziom energii gwałtownie wzrasta. Jednak jest to złudne uczucie, bo bardzo szybko energia spada i czujemy się senni oraz śpiący. Prowadzi też do problemów ze snem, pamięciom i koncentracja. Może powodować stany depresyjne. Potrafi wywołać ból głowy i zmiany nastrojów. Jest przyczyną próchnicy. Przez spożywanie cukru insulina w naszym organizmie utrzymuje się na wysokim poziomie co powoduje insulinoodporność. Potrafi on zabić smak przez co odczuwamy tylko słodkość, a inne wydają się nijakie. Najwyższy czas zająć się odstawieniem cukru poprzez ograniczenie jego spożycia aż do całkowitej eliminacji.
