Coraz więcej ludzi skarży się na boleści i biegunkę po wypiciu krowiego mleka. W Polsce jest to problem dręczący 30% osób, natomiast w Azji prawie 100%. Laktoza jest cukrem, którego niekoniecznie toleruje nasz układ trawienny. Jelito cienkie powinno zawierać laktazę, która trawi laktozę. Zmniejszona jej aktywność może być uwarunkowana przez […]
